ΣΠΕΤΣΙΩΤΑ

1.1/2 ΚΙΛΟ ΨΑΡΙ ΣΕ ΦΕΤΕΣ(ΦΑΓΚΡΙ,ΣΦΥΡΙΔΑ,ΜΑΓΙΑΤΙΚΟ,ΜΠΑΚΑΛΙΑΡΟΣ),1/2 ΚΙΛΟ ΝΤΟΜΑΤΕΣ,1 ΚΡΕΜΜΥΔΙ,2 ΣΚΕΛΙΔΕΣ ΣΚΟΡΔΟ,1 ΚΟΥΠΑ ΑΣΠΡΟ ΚΡΑΣΙ,1/2 ΚΟΥΠΑ ΜΑΙΝΤΑΝΟΣ,1/2 ΚΟΥΠΑ ΛΑΔΙ,ΑΛΑΤΙ ΠΙΠΕΡΙ.ΠΛΕΝΕΤΕ ΚΑΙ ΣΤΡΑΓΓΙΖΕΤΕ ΚΑΛΑ ΤΙΣ ΦΕΤΕΣ ΤΟΥ ΨΑΡΙΟΥ.ΤΙΣ ΒΑΖΕΤΕ ΣΕ ΤΑΨΙ,ΠΡΟΣΘΕΤΕΤΕ ΤΗΣ ΝΤΟΜΑΤΕΣ ΨΙΛΟΚΟΜΜΕΝΕΣ,ΤΟ ΚΡΕΜΜΥΔΙ ΚΑΙ ΤΟ ΣΚΟΡΔΟ ΚΟΜΜΕΝΑ ΣΕ ΦΕΤΕΣ,ΤΟΝ ΜΑΙΝΤΑΝΟ,ΤΟ ΚΡΑΣΙ,ΤΟ ΛΑΔΙ ΚΑΙ ΑΛΑΤΟΠΙΠΕΡΟ.ΣΚΕΠΑΖΕΤΕ ΤΟ ΤΑΨΙ ΜΕ ΑΛΟΥΜΙΝΟΧΑΡΤΟ ΚΑΙ ΨΗΝΕΤΕ ΣΕ ΠΡΟΘΕΡΜΑΣΜΕΝΟ ΦΟΥΡΝΟ ΓΙΑ 1 ΩΡΑ ΠΕΡΙΠΟΥ ΣΤΟΙΥΣ 200 C